Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses de miels (identification et qualité) mais également d’autres produits comme le pollen (origine et composition nutritionnelle), la propolis (anti-oxydants et pureté) et la gelée royale (10HDA).
Certaines analyses bénéficient de l’accréditation de BELAC pour la norme de laboratoire d’essais et d’analyses (17025).
Historique du laboratoire du CARI
Un service en évolution depuis 1984
La laboratoire du CARI est né en 1987. Il a évolué au fil des ans pour arriver à ce qu’il est aujourd’hui. Voici les principaux événements qui l’ont fait évoluer et se développer.
Les analyses organoleptiques
Les goûts ? Amer, sucré ou acide ? Pas si facile de décrire un miel... Voici l’intérêt des analyses organoleptiques. (EB, DA)
Analyse des pollens
Le laboratoire du CARI propose une analyse pollinique des miels qui est particulièrement intéressante car elle permet d’identifier un certain nombre de fleurs butinées par les abeilles afin de produire le miel.