Produits de la ruche

Dernier ajout : 15 février 2023.

Produits de la ruche, leur définition, leur qualité, leur production

Produire de la gelée royale

15/02/2023 - Modifié le 21/02

Bonnes pratiques de récolte et de conditionnement de la gelée royale

Connaissez vous réellement l’hydromel ?

22/12/2022 - Modifié le 21/02

Quelques connaissances sur l’hydromel

Pollen Bonnes pratiques

09/12/2022 - Modifié le 15/02

Bonnes pratiques de récolte et de conditionnement du pollen

Propolis Bonnes pratiques

09/12/2022 - Modifié le 9/12

Bonnes pratiques de récolte et de conditionnement de la propolis

Propolis

30/08/2016 - Modifié le 21/02

Présentation générale de la propolis

Caractéristiques du miel

23/05/2016 - Modifié le 9/12

Synthèse rapide sur les caractéristiques principales du miel

Cire

05/02/2015 - Modifié le 15/02

Synthèse générale sur la cire : de l’abeille à la cire gaufrée

Pollen

20/04/2012 - Modifié le 21/02

Synthèse générale sur le pollen : poussière fécondante des fleurs, base de l’alimentation des larves d’ abeilles et production.

Normes internationales

06/09/2011 - Modifié le 10/01

Le point sur les normes internationales en matière de définition du miel

Pollens dans les miels (EB)

31/12/2007 - Modifié le 9/01

Les pollens sont les minuscules particules produites par les anthères des fleurs et contenant les gamètes mâles.

Récolte des produits de la ruche

27/12/2007 - Modifié le 9/01

Rapide synthèse sur les produits de la ruche les plus fréquemment récoltés : miel, propolis, pollen, cire

De nombreux produits de la ruche du miel, de la cire, du pollen et de la propolis entrent dans la composition d’aliments, de produits cosmétiques ou même de médicaments sans parler de produits utilisés dans d’autres secteurs.

Différentes classes d’arômes des miels

26/12/2007 - Modifié le 8/02

Voici les classes d’arômes des miels répertoriés sur la roue des arômes mise au point par le CARI et utilisée lors des analyses organoleptiques des miels. (DA)