Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les...
Le laboratoire du CARI est spécialisé dans les analyses de miels mais également d’autres produits comme le pollen, la propolis et la gelée royale.
Quel banc d’analyses choisir ?
APAQ-W - Qualité - Origine - Appellation
Banc d’humidité (APAQ-W), banc qualité, d’origine ou d’appellation ? Des infos pour choisir (DA)
Focus sur l’étiquetage de miels
Nos modèles d’étiquettes
Le laboratoire du CARI propose un service d’impression d’étiquettes pour vos pots de miel. (DA)
Nouvelles analyses de pollens et propolis
Carine MASSAUX
Au laboratoire du CARI, de nouvelles analyses ont été développées sur pollens et propolis, une diversification intéressante de vos récoltes à envisager.
Caractéristiques du miel
Synthèse rapide sur les caractéristiques principales du miel
Historique du CARI
Retour sur une évolution : de la naissance à aujourd’hui
Normes internationales
Le point sur les normes internationales en matière de définition du miel
Comprendre les paramètres physico-chimiques
Les caractéristiques physico-chimiques des miels sont essentielles. Certaines participent à l’identification de l’origine florale d’un miel, d’autres déterminent sa qualité et sa stabilité dans le temps. Ici, le recours aux analyses est indispensable. (DA)
Analyse organoleptique
Pas qu’une matière de goût
Amer, sucré ou acide ? Pas si facile de décrire un miel... Voici l’intérêt des analyses organoleptiques. (EB, DA)